Frugovan

Une soupe aux petits pois très simple et rapide à faire !

C'est en fait plutôt un velouté que j'ai testé. Tout dépend de la quantité d'eau et de son épaisseur finale donc.

Ingrédients
- Les indispensables
Une grosse boîte de petits pois
Lardons (selon vos souhaits)
1 oignon
- Les +
Du thym (en branche c'est meilleur) - quasi indispensable je pense
Un demi cube maggi

Ustensiles
Casserole, mixeur

Déroulement des opérations
1 : Faire rissoler l'oignon émincé et les lardons (savamment grillés, pas trop car les oignons noircis c'est pas bon)
2 : Ajouter les petits pois, préalablement égouttés et rincés
3 : Couvrir d'eau (1 à 2 cm au dessus selon la casserole)
4 : Ajouter Thym et cube maggi émietté
5 : Remuer et laisser mijoter (pa forcément longtemps - 10 à 15 minutes cela suffit)
6 : Mixer

Vous l'aurez remarqué : ni sel, ni poivre.
A vous de voir pour le poivre, les lardons apportent le sel suffisant en tout cas (surtout pour des petits pois en boîte).

A agrémenter selon vos souhaits et selon l'épaisseur de :
croutons, fromage râpé, crème... et épices diverses !
Là c'était suffisamment épais, en rajouter cela n'aurait pas été bon, trop bourratif.

Je me suis jetée à l'eau avec ce que j'avais sous la main après avoir vu une recette il y a peu chez une amie.
Partir d'une idée de base et faire à son idée j'adore !
Mon petit bout de chou de 5 ans a beaucoup aimé :)