Frugovan

Koufax - Strugglers avec un petit faible pour "What I'm Saying"

The Kooks - Inside in/Inside out : un peu rock, et beaucoup de légereté ! Surtout "Seaside" et "Ooh La" pour la patate !

Pascale Picard - Gate 22 : parce que c'est frais !

Yael Naim - Yael Naim : tout en douceur, c'est agréable...

Oui oui ! Fini !
Parce que cela n'a AUCUN goût. Enfin... si : un pas bon goût.

Mon conseil du jour :
Une barquette de champignons frais (500g environ).
Vous leur coupez la queue, vous les lavez, vous les émincez.
Hop ! Vous les séparez dans 5 poches congélation.
Vous les enfournez au congélo.
Et quand vous en avez besoin, un coup de poêle ou de micro-ondes !

Depuis que je fais ça, je ne mange plus de champignons en boîte : à part chez les autres... ^^

Economique (on a généralement pas besoin de toute une boîte et que le plan ci-dessus vous fera plusieurs repas) et meilleur (il n'y a qu'à tester !).

Idées recettes toutes simples :
- champignon frais crus : avec ou sans vinaigrette c'est super bon
- quelques pommes de terres rissolées, quelques champignons, ail et persil... hummmmm
- pour agrémenter vos carbos ;)

Bon app' !

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Pour nous mettre en appétit, un petit plan futé pour vos soirées cool : les tartines improvisées !

Objectifs :
Faire à manger rapidement.
Faire à manger avec ce que l'on a sous la main

Ingrédient de base : du pain (frais, un peu dur, de mie, de campagne, complet : peu importe)
Matériel : un four et le plat qui va avec

1 - Prenez du pain et tranchez-le.
2 - Déposer sur les tranches les ingrédients de votre choix (cf. disponibilités du frigo et du placard)

- Tomate(s)
- Lardons/jambon
- Champignons
- Poivrons
- Epices
- Et fromage pour gratiner !

Le Quoi ?

C'est toujours (ou presque) ce que l'on me demande lorsque je donne une indication de là où j'habite.

Généralement les gens ne connaissent pas, même ceux qui vivent à Bordeaux depuis des années. Or c'est un lieu magnifique que j'aime beaucoup. Mon monument bordelais préféré. Un coin très apaisant en pleine ville. Dire qu'il y a 1200 ans...

Il s'agit tout simplement de l'Amphithéâtre de Bordeaux. Il contenait à l'époque 10 000 places !
Aujourd'hui il en reste qu'un bout puisque la ville a décidé à une époque d'en vendre des lots pour destriction (y contsruire autre chose à la place car il n'avait plus d'utilité).
Il date de 800 après JC.
Voilà ce que j'en sais, ce que j'ai pu en retenir au grès d'une visite guidée.

On trouvera facilement des infos sur le net. A vérifier cependant !
Wikipédia en a fait une note intitulée "Amphithéâtre de Bordeaux" dont les infos données me dépassent un peu.

Le jour où j'aurais un peu de temps (et surtout l'occasion je pense) je chercherai bien à en savoir plus...

Bonne nuit à tous !

Pas fan des légumes, mis à part pommes de terre et carottes (et encore), vous ce que vous aimez dans le pot au feu c’est la soupe ou la viande moelleuse qui en sort. Cette recette est faîte pour vous !!!

J'inaugure la nouvelle rubrique Cuisine !

Voici ce qu’il vous faut :

- 1 cocotte minutes (cocotte classique à bannir y’en a pour 3 jours)
- 1 epluche légumes

- 3 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 bout de viande à pot au feu (si vous savez pas ce que c’est comme morceau : cherchez au super marché un bout de viande avec un os au milieu)
- un oignon que vous piquez sauvagement de 5 clous de girofles
- 1 branche thym (pas en poudre : du vrai seché)
- 2 feuilles de laurier
- 1 cube maggi
- sel, poivre

Etape 1 : préparer la viande
Mettez la viande dans la cocotte
Recouvrez d’eau et mettez à chauffer jusqu’à fremissement.
Otez l’écume (quand vous la verrez)

Etape 2 : mettez presque tout le reste
Mettez tous les légumes et aromates nettoyés et épluchés. Sauf les pommes de terre !
Et couvrez d’eau. Pas trop que la cocotte ne déborde pas.
Fermez et laissez cuire au moins 40 minutes (moi je fais à l’œil…)

Etape 3 : ajoutez les pommes de terre
Sortez la cocotte du feu et ouvrez-la comme il se doit (en ayant laissé la vapeur fuir).
Mettez-y les pommes de terres épluchées et lavées et faîtes cuire à nouveau 20 minutes (il faut que les pommes de terre soient cuites)

Etape 4 : c’est prêt !!!
Oui oui déjà. Il ne reste plus qu'a séparer légumes du bouillon !
Et faire la soupe : vermicelles, tapioca, lettres alphabet... c'est au choix !

Le secret : plus la vian de pot au feu est cuite, meilleure elle est !

Hier soir, mon fiston et moi sommes passés devant une fontaine qui coulait rose ; l'occasion déjà depuis quelques années pour la lutte contre le cancer du sein de sensibiliser le grand public. J'avais déjà vu la fontaine de la place de La bourse parée de rose aussi. C'est original et surprenant. Ce mois-ci c'est le mois de mobilisation.

Mon fiston était alors au téléphone avec une amie (qui lui souhaitait son anniversaire) quand il s'écria :

" Eh Carole là ya une fontaine elle coule pas de l'eau, elle coule du vin !!! "

Chiné sur le web : Le dressing de Roxanne